做法:黄豆50克,青豆50克,鸡翅300克,盐、味精、料酒、高汤各适量。首先,将黄豆、青豆、鸡翅放入砂锅中,加入适量的高汤,用小火炖熟,最后用盐、味精、料酒调味,即可食用。
营养分析:黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平,有预防骨质疏松,保持皮肤弹性的作用。